Via Scarlatti, 126 - 80127 Napoli (Na)
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Ricette dolci
19/04/2021
BISCOTTI MORBIDI RICOTTA E CIOCCOLATO
Ingredienti per 10 biscotti: 1 uovo 150 g di ricotta 150 g farina 00 o tipo 1 40 g di zucchero...
18/04/2021
CESTINI DI AVENA E YOGURT
Ingredienti per 4 cestini medi: 1 banana matura 60 g di fiocchi di avena Yogurt greco Mirtilli...
18/04/2021
NOCCIO-TARTUFI
Ingredienti: 200 g di yogurt greco 100 g di cioccolato fondente 20 g di cacao amaro 50 g di gr...
15/04/2021
FRITTELLE ALLA BANANA
Ingredienti per 2 persone: 6 cucchiai di farina a scelta 2 banane piccole 2 uova Mezzo cucchia...
10/04/2021
BISCOTTI RICOTTA E FRAGOLE
Per 8-10 biscotti: 80 g di cocco rapè 100 g di ricotta 1 uovo 3 fragole a pezzetti 1 c...
07/03/2021
TORTINA TRE STRATI
Ingredienti: 2 fette biscottate Latte vegetale q.b. Yogurt greco al naturale Burro di arachidi...
28/11/2020
BUDINO CACHI E CACAO
Ingredienti per 2 budini: 200 g di polpa di caco maturo 20 g di cacao amaro   Procedime...
13/11/2020
MINI CHEESECAKE AI MIRTILLI
Ingredienti per 2 mini cheesecakes: 50 g di biscotti ai cereali 200 g di yogurt greco bianco o a...
11/11/2020
BISCOTTI DI GRANO SARACENO AL CACAO
Ingredienti per 10-12 biscotti: • 120 g di farina di grano saraceno • 20 g di farina di ...
10/11/2020
FETTAMISU'
Ingredienti per 2 porzioni:  6 fette biscottate integrali 250 g di yogurt greco alla vanigl...
19/10/2020
TORTA ALLA ZUCCA CON CIOCCOLATO E MANDORLE
Ingredienti: 150 g polpa di zucca cotta 2 uova 70 g farina di riso 70 g farina di mandorle 35...
14/10/2020
SNACK MANDORLE E CIOCCOLATO
Ingredienti per 4 persone: 200 g mandorle tostate 100 g cioccolato fondente Procedimento: To...
13/05/2020
CROSTATA DI FRAGOLE E CREMA PASTICCERA SENZA UOVA
Ingredienti per la frolla: 280 g di farina 00  50 g di zucchero di canna int...
01/05/2020
CREMA DI NOCCIOLE E CACAO
Ingredienti per un vasetto piccolo: 150 g di nocciole 1 cucchiaio e mezzo di cacao amaro Proc...
26/04/2020
MOUSSE AL CIOCCOLATO
Ingredienti per 2 persone: 100 g di cioccolato fondente 115 g di acqua Procedimento: Sciogli...
23/04/2020
BARRETTE DI CEREALI E CIOCCOLATO
Ingredienti per circa 20 barrette piccole: 120 g di cioccolato fondente 70 g di mix di cereali s...
20/04/2020
GELATO ALLA FRAGOLA
Ingredienti per 4 persone: 500 g di fragole 125 g yogurt bianco 40 g zucchero integrale di cann...
19/04/2020
TARTUFINI DATTERI, MANDORLE E CACAO
Ingredienti per circa 12 tartufini: 100 g datteri denocciolati 100 g mandorle tritate 20 g caca...
16/04/2020
CIAMBELLA CASTAGNE E CIOCCOLATO SENZA ZUCCHERO
Ingredienti: 120 g di farina di castagne 120 g di farina di riso 50 g di cacao amaro 100 g di ...
14/04/2020
QUADROTTI DI CAROTE, MELE E MANDORLE SENZA FARINA
Ingredienti per circa 20 quadrotti: 200 g di carote 200 g di mandorle o nocciole tritate 120 g ...
06/04/2020
DOLCETTI AL CIOCCOLATO FONDENTE
Ingredienti per 20 piccoli pezzi:  100 g cioccolato fondente 10 g di zucchero di canna inte...
01/04/2020
SBRICIOLATA VEGANA CON RICOTTA E MARMELLATA
Ingredienti pasta frolla: 250 g di farina integrale o di farro 50 g zucchero di canna integrale ...
21/03/2020
PASTA FROLLA CON BANANA E CIOCCOLATO
Ingredienti: 1 banana matura 180 g di farina integrale o farro o riso 40 g zucchero di canna in...
20/03/2020
PASTA CHOUX CON FARINA DI RISO
Ingredienti per circa 10 bignè: 135 g d'acqua 75 g di farina di riso 1 uovo intero + 1 t...
17/03/2020
MUFFIN AL CIOCCOLATO
Ingredienti: 100 g di farina 00 100 g farina di riso 200 g cioccolato fondente 75% 30 g ciocco...
15/03/2020
PASTA BRIOCHE DOLCE SENZA BURRO E LATTE
Ingredienti: 250 g farina 00 250 g farina manitoba 3 uova 100 ml latte vegetale ...
12/03/2020
BISCOTTI DI AVENA, MELE E CIOCCOLATO
Ingredienti per 26-28 biscotti (2 cm di diametro): 100 g di fiocchi d’avena 35 g farina ti...
12/01/2020
TORTA DI MELE SENZA BURRO
Ingredienti: 270 g di farina di farro 90 ml di olio di semi  90 ml d'acqua o 110 ml di lat...
27/11/2019
BISCOTTI DI NATALE SENZA BURRO E UOVA
Ingredienti: 60 g di acqua o latte vegetale 60 g di olio di semi di girasole...
23/11/2019
CIOCCOLATA CALDA ANCHE A DIETA
    Ingredienti per 1 persona: 200 ml di latte vegetale a scelta 2 cucchiai di cacao...
20/11/2019
BARRETTE BOUNTY MORBIDE
Ingredienti: 140 g yogurt greco bianco 50 g cocco rapè 1 banana congelata 1 cucchiaio d...
31/10/2019
GRANOLA COOKIES CON CIOCCOLATO E MIELE
Ingredienti: 100 g di fiocchi d’avena 10 g di farina di cocco 10 g di farina di avena (tr...
25/10/2019
CIAMBELLA GLUTEN FREE
Ingredienti: 150 g farina di riso 50 g farina di castagne 2 uova 80 g zucchero di canna integr...
21/10/2019
TORTINE DI CAROTE E NOCI
Ingredienti: 260 g farina 00 2 uova 80 g di zucchero di cocco 3 carote medie grattugiate 60 m...
14/10/2019
PLUMCAKE VEGAN COCCO E CIOCCOLATO
Ingredienti: 250 g farina tipo 1 o 00 50 g fecola di patate 300 ml latte vegetale  30 ml ...
18/09/2019
BISCOTTI DI GRANO SARACENO AL CIOCCOLATO
Ingredienti per 30 biscotti: 250 g di farina di grano saraceno 50 g di farina 00 80 g di malto ...
15/07/2019
GELATO ALLA FRUTTA
Ingredienti: 150 g di banane mature 300 g di frutta a scelta Procedimento: Sbucciate le bana...
30/03/2019
BISCOTTI DI RISO E CASTAGNE SENZA BURRO
Ingredienti: 100 g farina di castagne 100 g farina di riso 60 ml di olio di girasole deodorato ...
19/03/2019
MUFFIN AL CACAO CON CUORE DI BURRO DI ARACHIDI
Ingredienti per 9 muffin: 160 g di farina di riso 130 ml di bevanda vegetale a scelta senza zucc...
17/03/2019
BARRETTE DI FRUTTA SECCA E CIOCCOLATO FONDENTE
Ingredienti per circa 10 barrette (dipende dal taglio):  30 g di mandorle tritate  30 ...
28/01/2019
TORTA COCCO E CASTAGNE
Ingredienti: 200 g di farina di castagne 160 g di farina di cocco 3 uova 80 g di zucchero di c...
17/12/2018
MINI MUFFIN PANETTONE
Ingredienti per 12 muffin-panettone: 160 g di farina 00 50 g di farina di riso 50 g di farina d...
15/12/2018
TORTA DI MELE E MANDORLE
Ingredienti: 300 g di farina semintegrale  100 g di farina di mandorle 1 C di amido di mai...
27/10/2018
PANCAKES DI RISO AL CIOCCOLATO
Ingredienti per 5-6 mini pancakes: 70 g di farina di riso 120 ml di latte vegetale al cioccolato...
25/10/2018
CROSTATA CON MANDORLE, CASTAGNE E CREMA DI CIOCCOLATO
Ingredienti per la pasta frolla: 150 g di mandorle  350 g di farina di castagne qb acqua&n...
07/10/2018
torta con cioccolato, mandorle e barbabietola rossa
Ingredienti: 300 gr di barbabietole rosse cotte 4 uova120 gr di farina di mandorle pelate 50 gr di ...
04/10/2018
pancakes con farina di castagne
Ingredienti: 70 g di farina di castagne 120 ml di latte vegetale 1 cucchiaio di miele 1 uovo 2 ...
29/09/2018
torta di castagne, mele e noci
Ingredienti: 100 g farina di castagne50 g farina di mandorle3 uova150g di mele (prive di scarti)2C ...
07/09/2018
mini balls "paleo" al cocco
Ingredienti:– 300g di latte di cocco– 90g di cocco rapè– 4 cucchiai di miel...
18/05/2018
caprese al limone
Ingredienti:    100 gr di Olio EVO80 g di zucchero di canna integrale200 gr di mandorle ...
30/04/2018
BACI PERUGINA
Ingredienti per 35 cioccolatini: 200 g di nocciole 300 g di cioccolato fondente 150 g di ciocco...
30/03/2018
pastiera pasquale senza glutine
Per la pasta frolla: 80 g farina di miglio 50 g farina di grano saraceno 50 g farina di mandorl...
06/02/2018
MOSTACCIOLI "A MODO MIO"
Ingredienti: 260 g farina di tipo 2  70 g di datteri 80 g di mandorle 10 g di cacao amaro...
31/01/2018
PANETTONE DI NATALE SPEZIATO
Ingredienti primo impasto:200 g di pasta madre rinfrescata300 g di farina semintegrale (tipo 2)50 g ...
03/01/2018
STRUFFOLI "ALTERNATIVI"
Ingredienti: 100 g di farina di mandorle 100 g di farina di grano saraceno 100 g di farina di r...
27/12/2017
cestini di natale farciti con frutta secca
Ingredienti per 12 cestini 125 g di farina semintegrale 80 g di zucchero integrale 30 g di olio...
01/12/2017
crostata con crema di anacardi al sapore di limone
Per la pasta frolla:  100 g di farina di farro  100 g di farina di riso  100 g d...
Benedetta Matarese
BIOLOGA NUTRIZIONISTA

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