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PASTA FROLLA CON BANANA E CIOCCOLATO

PASTA FROLLA CON BANANA E CIOCCOLATO

PASTA FROLLA CON BANANA E CIOCCOLATO

Ingredienti:

  • 1 banana matura
  • 180 g di farina integrale o farro o riso
  • 40 g zucchero di canna integrale
  • 30 g burro di cocco oppure olio evo
  • 20 g scaglie di cioccolato

Procedimento:

Schiacciate la banana creando una purea. Versatela in una terrina aggiungendo farina setacciata, burro di cocco, zucchero e scaglie di cioccolato. Amalgamate bene gli ingredienti fino a formare un composto omogeneo. Se l'impasto risulterà molto denso, aggiungete acqua o bevanda vegetale per diluire; al contrario versate altra farina per addensarlo. Posizionate l'impasto su un foglio di carta forno, stendetelo con l'aiuto di un matterello e realizzate il dolce che preferite.Potete creare dei biscotti con l'utilizzo di una coppa pasta come nel mio caso o delle crostatine, poi cuocete a 180 gradi per 15 minuti.

Potete sostituire il cioccolato con frutti rossi essiccati, mirtilli o frutta secca. 

 

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Benedetta Matarese
BIOLOGA NUTRIZIONISTA

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