Via Scarlatti, 126 - 80127 Napoli (Na)
Per info o prenotazioni puoi contattarmi al numero    +39 3388109201
     
 
QUADROTTI DI CAROTE, MELE E MANDORLE SENZA FARINA

QUADROTTI DI CAROTE, MELE E MANDORLE SENZA FARINA

QUADROTTI DI CAROTE, MELE E MANDORLE SENZA FARINA

Ingredienti per circa 20 quadrotti:

  • 200 g di carote
  • 200 g di mandorle o nocciole tritate
  • 120 g mela
  • 60 g uvetta sultanina
  • 1 uovo
  • qb latte vegetale
  • mandorle o nocciole per decorare  (opzionale)

Procedimento:

Lavate le carote e le mele, tagliatele a pezzi e frullatele finchè non saranno completamente sminuzzate aggiungendo 10-20 ml di latte vegetale per rendere il composto più fluido. Aggiungete poi le mandorle con o senza pelle e frullate nuovamente. Versate il composto ottenuto in una ciotola e inserite nel mixer l'uovo con l'uvetta precedentemente messa a bagno in un liquore (io ho utilizzato il nocino), poi frullate. A questo punto aggiungete l' uovo e l' uvetta nella ciotola insieme agli altri ingredienti e mescolate con una spatola finche’ il composto sarà ben amalgamato. Aggiungete a filo il latte vegetale per renderlo ben compatto.

Versate il composto in una teglia, preferibilmente quadrata, foderata di carta forno, decorate con mandorle o nocciole e cuocete a 180 gradi per circa 30-40' (prova stuzzicadenti!). Sfornate, fate ben raffreddare per 30', poi tagliate formando i quadrotti. 

Richiedi maggiori informazioni
contattami ora senza impegno
Inserisci il tuo nome e cognome
Inserisci il tuo telefono
Inserisci la tua email
La tua richiesta

Benedetta Matarese
BIOLOGA NUTRIZIONISTA

Via Scarlatti, 126 - 80127 Napoli (Na) Italy
Phone: +39 3388109201
Email: mataresebenedetta@gmail.com
Seguici anche su

       
Benedetta Matarese | Copyright © 2021 Tutti i diritti sono riservati | Realizzato da NapoliWeb S.r.l. Web Agency Napoli