Per 4/5 muffin:
* 100 g di farina 0
* 25 g di cacao amaro
* 2 cucchiai di zucchero (di più se li vuoi più dolci)
* 90 ml di latte o bevanda vegetale
* 65 ml olio evo
* 1 uovo intero
* 50 g di cioccolato fondente in scaglie
* 1 cucchiaino di lievito per dolci
* 1 pizzico di sale
Cuoci in friggitrice pre riscaldata a 180 gradi per 12’ o in forno a 180 gradi per 15/18’ (l’interno deve essere cotto, cioccolatoso)