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pancakes con farina di castagne

pancakes con farina di castagne

pancakes con farina di castagne

Ingredienti:

70 g di farina di castagne

120 ml di latte vegetale

1 cucchiaio di miele

1 uovo

2 C d'olio evo

1 pizzico di bicarbonato

Versate in una terrina uova, miele e olio e mescolate gli ingredienti. Aggiungete la farina di castagne, il latte vegetale e un pizzico di bicarbonato, lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Riscaldate una padella antiaderente cospargendola con dell' olio e aiutandovi con un cucchiaio, versate un po' alla volta il composto.
Farcitelo come più vi piace (io ho utilizzato la crema di sesamo)

Hanno un gusto delicatissimo, provate!

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Benedetta Matarese
BIOLOGA NUTRIZIONISTA

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