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DOLCETTI AL CIOCCOLATO FONDENTE

DOLCETTI AL CIOCCOLATO FONDENTE

DOLCETTI AL CIOCCOLATO FONDENTE

Ingredienti per 20 piccoli pezzi: 

  • 100 g cioccolato fondente
  • 10 g di zucchero di canna integrale
  • 15 g di olio Evo
  • 1 uovo

Procedimento: 

Sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria. Nel frattempo dividete il tuorlo d'uovo dall'albume e montate a neve quest ultimo con l' aiuto delle fruste. Aggiungete lo zucchero al tuorlo, mescolate, versate l'olio e infine gli albumi montati. Mescolate ancora fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo. Versatelo in una teglia di 18 cm di diametro (anche inferiore) foderata con carta forno e cuocete a 180 gradi per 20 minuti. Fate raffreddare e servite. 

P.S. Sono ancora più buoni gustati dopo qualche ora dalla loro cottura. 

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Benedetta Matarese
BIOLOGA NUTRIZIONISTA

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