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Benedetta Matarese
Biologa Nutrizionista
Ciao, sono Benedetta, una Biologa Nutrizionista e mi occupo non solo di dimagrimento, ma anche della prevenzione e della cura di patologie accertate mediante l'utilizzo di una alimentazione sana e naturale.

Nasco a Napoli nel 1991 sotto il segno della Vergine (sui generis, mi dicono). Decido di iscrivermi alla facoltà di Biologia spinta dal desiderio di diventare una figura di riferimento per tutte quelle persone che necessitano non solo di un sostegno fisico nell'approccio ad un nuovo stile alimentare, ma soprattutto psicologico. È così, anche la mente ha bisogno di un supporto che molte volte manca. E poi diciamoci la verità... mangiare è una cosa meravigliosa… basta solo farlo consapevolmente!

Prendo la laurea triennale in Biologia Generale ed Applicata all'Università di Napoli Federico II e successivamente, nel novembre 2016 dopo aver svolto l'attività di tesista presso lo IEOS – CNR di Napoli, conseguo la laurea magistrale diventando a tutti gli effetti Biologa della nutrizione. Frequento il Dipartimento di Nutrizione Clinica del Secondo Policlinico di Napoli come tirocinante post–laurea e sempre qui ho la possibilità di relazionarmi con pazienti affetti da problematiche importanti, quali l'anoressia. Ancora una volta ho la conferma di aver scelto la strada giusta…
 
Alimentazione terapeutica
Fertilità e alimentazione
Ormai sentiamo sempre più parlare di (in)fertilità, di amenorrea, di problematiche femminili nel loro complesso e di quanto l'alimentazione sia anche in questo caso fondamentale.
Uno studio, pubblicato sul prestigioso Journal of Nutrition, ha analizzato le abitudini alimentari di 259 donne in età fertile (età media 27 anni), associando il consumo di latticini alle concentrazioni di ormoni nel sangue e al tasso di ovulazione.

Per “latticini” lo studio ha inteso latte (intero e scremato), formaggi, panna, yogurt, creme e gelati derivati da questi prodotti.

 I risultati sono stati estremamente interessanti:
- È stata registrata una diminuzione degli estrogeni nel sangue per ciascuna porzione di latte e latticini, sia magri che interi;
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