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POLPETTE DI POLLO AL FORNO

POLPETTE DI POLLO AL FORNO

POLPETTE DI POLLO AL FORNO

Ingredienti per 4 persone:

  • 520 g di macinato di pollo
  • 150 g patate
  • 10 g parmigiano
  • 1 cucchiaio d’olio evo
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo

 

Procedimento:

Cuocere le patate, pelarle, tagliarle a cubetti e schiacciarle con una forchetta. Aggiungerle alla carne macinata insieme a tutti gli altri ingredienti. Mescolare con un cucchiaio formando un composto omogeneo e creare con le mani delle sfere. Posizionarle su una teglia rivestita di carta forno e versare su ogni polpetta un filo d’olio. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti. Ottime anche con aggiunta di limone premuto (dopo cottura).

 

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Benedetta Matarese
BIOLOGA NUTRIZIONISTA

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