Ingredienti per 1-2 persone:
- 4 cucchiai di farina di ceci
- 1 carota a rondelle
- 1 cucchiaio di olio Evo
- 2 coste di bieta fresca a listarelle
- acqua qb
- sale qb
Procedimento:
In una terrina mescolate con una frusta a mano la farina di ceci con acqua, olio e sale fino ad ottenere una pastella semifluida. Aggiungete le verdure e cuocete in una padella antiaderente da entrambi i lati.