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COTOLETTA DI CAVOLFIORE

COTOLETTA DI CAVOLFIORE

COTOLETTA DI CAVOLFIORE

Ingredienti:

  • 1 cavolfiore medio
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • Pangrattato q.b.
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Procedimento:

Lavate e pulite il cavolfiore, tagliate le fette in verticale, ripassatele nella farina e poi nell'uovo battuto con sale, pepe e formaggio grattugiato. Passate poi nel pangrattato, disponete le cotolette su una teglia ricoperta di carta forno ed aggiungete olio a filo. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti fino a doratura.

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Benedetta Matarese
BIOLOGA NUTRIZIONISTA

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