Ingredienti per 6 burgers:
- 800 g di salmone sfilettato
- 30 g cipolla
- Prezzemolo o menta
- Sale
Procedimento:
Tagliate in pezzi piccoli il salmone, tritate la cipolla e il prezzemolo e aggiungetelo al salmone sminuzzato. Aggiungete il sale e create un impasto. Dividetelo in 6 porzioni formando delle sfere da appiattire in superficie. Cuocere in padella 2 minuti per lato, poi servite con verdure o crema di avocado.