BISCOTTI MORBIDI RICOTTA E CIOCCOLATO

Ingredienti per 10 biscotti:

• 1 uovo
• 150 g di ricotta
• 150 g farina 00 o tipo 1
• 40 g di zucchero integrale di cocco o canna
• 25 g di gocce di cioccolato fondente
• 1/2 cucchiaino di polvere di cannella

Procedimento:

Lavorate l'uovo con lo zucchero e la ricotta, aggiungete la farina e le gocce di cioccolato. Formate i biscotti e posizionateli su una teglia ricoperta di carta forno. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.