Ingredienti per 10 biscotti:
- 1 uovo
- 150 g di ricotta
- 150 g farina 00 o tipo 1
- 40 g di zucchero integrale di cocco o canna
- 25 g di gocce di cioccolato fondente
- 1/2 cucchiaino di polvere di cannella
Procedimento:
Lavorate l'uovo con lo zucchero e la ricotta, aggiungete la farina e le gocce di cioccolato. Formate i biscotti e posizionateli su una teglia ricoperta di carta forno. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.